Cantuccini Toscani
Mafaldine med ’Nduja & Aubergine
Rabarberscones
Gnocchi alla Sorrentina
Paccheri med Pistagepesto & Burrata
Citron- & Marängglass utan glassmaskin
Bucatini al Limone med Parmesanost och Brynt Smör
Mafaldine med Confiterade Tomater
Ugnsbakad Gröt med Citron, Vallmo & Blåbär
Söta Filodegsknyten med Två Fyllningar
2 dagar och 1 natt i Florens
Rabarberkräm
French Toasts med Hallonkvarg & Pumpafrön
Ugnsbakade Rädisor
Bomboloni – fyllda munkar med vanilj och rabarber
Så lyckas du med neapolitansk pizza
Äpple- & Kanelglass med Salt Kolasås
Långrostade tomater med vitlöksyoghurt
Veganska Spanakopita
Amerikanska Pannkakor med Äpple
Surdegsmacka med Burrata & Ramslökspesto
Potatiskaka med Rosmarinsmör & Parmesan
Kolakakor med Pistagefyllning och Vit Choklad
Världens Godaste Pistagebullar
Vegetariska Piroger med Vegansk Ragù
Cannelloni med Vegansk Ragù, Béchamel och Tomatsås
Vegansk Ragù alla Bolognese
Frukostmuffins med Keso & Banan
Risotto med Burrata, Citrusskal och Basilikaolja
Spaghetti alla Carbonara på äkta italienskt vis
Aperitivo: Coffee Spritz
Grilled Cheese Spenatvåffla
Perfekt kladdiga Citron- och Vallmoblondies
Gnocchi med hemmagjord Pesto alla Genovese
Pesto alla Genovese – Liguriens stolthet
Plantbullar med Rotfrukter och Pesto-Majo
Klassisk Tiramisù
Veganska Pannkakor med Tahini och Lönnsirap
La cucina povera – det italienska fattigmansköket
Sardinska Culurgiones i Tomatsås
Raviolo med Getostkräm & Äggula
Glutenfri Citron- & Vallmokaka med Glaze
Semmelgröt
Vegansk No-Bake Semmel-Cheesecake
Vivoli Gelateria i Florens
Gröt med Pistagesmör & Karamelliserad Banan
Cannoli Siciliani
Neapolitansk Pizza – ett UNESCO världsarv
Äggröra med Banan & Jordnötssmör
Fluffiga Matchapannkakor
Bakad Pumpa med Ostsås
Maritozzi – Italiens svar på semlor
Caponata – Grönsaksröra från Sicilien
PB&J French Toast på hembakat Briochebröd
Gnocchi med Tomatsås, Mozzarella & Parmesanost
Hemmagjord Snickersglass (utan glassmaskin)
Chocolate Chunk Cookies med Jordnötter
Soffritto – grunden till de italienska klassikerna
Smörigt och Fluffigt Briochebröd
Äggnudlar med Grönsaker och Lax
Blåbärsbullar med Vaniljkräm
Il Tasca
Frasiga Biscuits med många lager
Hummus med Ugnsbakade Morötter & Pesto
Scaccia Ragusana – fyllt bröd från Sicilien
Pumpasoppa med Ingefära & Kokos + Quesadilla på Libabröd
Parmigiano Reggiano – allt du behöver veta om kungen av italienska ostar
Chokladbräck med Vit Choklad och Pistagesmör
Parmesankex med Salvia
Lasagne alla Bolognese
Tarte Tatin med Schalottenlök
Pannkaksmuffins
Lussepizza med Mascarpone & Päron
Sega Saffranskakor med Vit Choklad & Pistagenötter
Saffransscones med Pistagenötter & Apelsin
Söta Arancini med Choklad & Apelsincurd
Världens bästa bulldeg
Smördeg med Karamelliserad Lök, Stekta Päron & Brie
Saffransbullar med Apelsincurd & Pistagenötter
Smashed Potatoes med Parmesan & Miso-Majjo
Havregrynsgröt med Ricotta
Den ultimata Milanoguiden
Mördegskakor med Honeycomb
French Toast Croissant
Veganska Hamburgare
Pasta med Pumpasås & Saltrostade Nötter
Vegansk Kladdkaka och/eller Chokladpudding (ett recept – två versioner)
Aperitivo – så mycket mer än en bitter drink
Grillad Croissant fylld med Jordnötssmör, Banan & Choklad
Pumpa med Ricotta & Brynt Smör med Vindruvor, Kapris och Pumpafrön
Silkestofu & Aubergine i Vitlöksmarinad
Söndagsfrukosten!
Mjuka Dadelkakor med Jordnötssmör & Vanilj
Misostekta Brytsockerärtor med Ris
Pumpakaka med Cream Cheese Swirl & Crumble
Risotto alla Milanese – Saffransrisotto
Un caffè sospeso, per favore
Cotoletta di Melanzane – Dubbelpanerad Aubergine
Vegansk & Glutenfri Pumpapaj med Kanderade Nötter
Pasta all’Arrabbiata
Pumpalasagne med Brynt Smör, Salvia & Stracchino
Ricotta Hotcakes med Lönnsirap & Fikon
Jag trivs bäst i öppna (piemontesiska) landskap
Sardinska Culurgiones – Ravioli fyllda med Potatismos
Doughnuts gjorda på potatismos (!)
Giovedì Gnocchi, Venerdì Pesce, Sabato Trippa
Kanelbullar med Crumble
Helgfrukosten!
Gnocchi all’italiana: tomat, mozzarella & basilika
Hasselbacksäpple med Crumble & Yoghurt
Hemmagjorda Gnocchi med Smör & Salvia
Kanelbullar med Hemmagjord Mandelmassa
Fare la Scarpetta – att göra en liten sko
Gröna Bönor med Smör, Parmesan & Vitlök
3 x Morot
Pesto på Morotsblast
Broccoli & Zucchinisoppa med Miso & Lime
Amerikanska Pannkakor med Lönnsirap & Blåbär
Smördeg med Svamp, Salvia, Keso & Pecorino
La Mantecatura – det italienska kökets största hemlighet
