Jag älskar kombinationen citron och vallmo! Det framgår tydligt här på hemsidan, då det redan finns recept på allt från blondies med citron och vallmo, ugnsbakad gröt med citron och vallmo och en klassisk citron- och vallmokaka med glaze. Än så länge har jag bara använt kombinationen i söta rätter, men idag kände jag att det var dags att testa smakerna till lunch. I from av en god pastasås tillsammans med ricotta och sparris. Resultatet? Jättegott och jättekrämigt. En riktigt vårig och god pasta.
Det hela tar inte längre tid än det tar för pastan att koka. Jag använda mig av linguine, för jag tycker en sådan här krämig sås kräver sin långa pasta. Medan pastan kokar i sin kastrull fixar du enkelt till såsen i en stekpanna. Häll sedan ner pastan i pannan och rör om, sedan är hela kalaset klart. Inte alls svårt. Jag älskar snabbmat på italienska. Det går fortare än att springa till närmsta McD och smakar dessutom hundra gånger godare.
Gör denna pasta nu i vår, när du kan frossa i god sparris i säsong. Vill du äta något annat gott med sparris, tycker jag du ska spana in denna stekta sparrisen med brynt smör, stracciatella di burrata och mynta. En otrolig förrätt att bjuda på nästa gång du väntas gäster.
