Linguine alla Nerano
Första gången jag åt något alla Nerano, kom det i form av en pizza. Och det kan nog låta märkligt för den som har koll,…
Lämna en kommentar
Spaghettoni ai Fichi (Spaghetti med Fikon)
Jag älskar att frossa i mattidningar. Framförallt de italienska. Läser varenda ingrediens på varenda rad och kan liksom föreställa mig smakerna långt innan jag ens…
Fikoncarpaccio
Färska fikon är i säsong – passa på att frossa! Gör till exempel denna superenkla fikoncarpaccio med ruccola, parmesan och pinjenötter. Ett bra alternativ för…
En matguide till Puglia
“Du flyttar i alla fall hem i rätt tid, Louise”. Jag vet inte hur många gånger jag fick höra den frasen i våras när jag…
Affogato på Kaffeglass
Något av det godaste man kan servera till efterrätt, är också något av det enklaste man kan servera till efterrätt. Jag pratar om affogato, den…
Salsicciapasta med Purjolök
Salsiccia + pasta = sant. Oj vad gott det är med salsiccia i pastan. Det finns en uppsjö olika recept när det kommer till salsicciapasta,…
Saftig Morotskaka
Denna morotskaka blev så saftig! Och vet ni var det bästa är? Ni slipper stå i en evighet och riva morötter. Istället finhackar du dem…
Marinerade Vita Bönor
Detta är knappt ett recept. Bara blanda och servera. Men holy moly vad gott det är att marinera bönor i citronolja och sardeller. Och det…
Culurgiones – fylld pasta från Sardinien
Imorgon åker jag till Skåne och stannar där en månad. Och det betyder bara en sak: kylskåpsrensning! Jag älskar att tömma kylen. Det är vid…
Vaniljbullar med Lemoncurd
Dessa vaniljbullar med lemoncurd och pistagenötter är kanske de enda bullarna du behöver i ditt liv. Glöm alla mina andra bullrecept. Eller okej, om du…
Mozzarella in Carrozza
Detta recept på mozzarella in carrozza gjorde jag i samarbete med Granarolo Sverige på Instagram. Jag älskar att se Granarolos ostar hemma i Sverige. Det…
Pinsa med Päron, Kronärtskocka och Burrata
I helgen var jag, Anna och Becky i Tandådalen och levde livet. Vi sprang ett halvmaraton på fjällen (med paus för våffla och annat kul,…