Pumpakaka med Cream Cheese Swirl & Crumble
Jag frågade på min Instagram om mina följare hade några önskerecept de ville att jag skulle göra. Jag fick många svar, bland annat ett som…
Risotto alla Milanese – Saffransrisotto
Det finns många olika legender som berättar om hur Risotto alla Milanese – saffransrisotto – uppstod. Den mest omtyckta versionen, även om den kanske är…
Un caffè sospeso, per favore
Vissa italienska traditioner gör större intryck på mig än andra. Kanske för att de har romantiserats på filmduken, målats upp med beskrivande ord i böckerna.…
Cotoletta di Melanzane – Dubbelpanerad Aubergine
Det här med att man var tvungen att vara akrobat och mer eller mindre kunna gå ner i spagat när man är matbloggare, det är…
Vegansk & Glutenfri Pumpapaj med Kanderade Nötter
Jag fick en önskan på Instagram, om att dela med mig på ett recept på en pumpapaj. Heja! Jag älskar att få önskemål – perfekt…
Pasta all’Arrabbiata
Visste du att arrabbiata betyder arg på italienska? Det är lite motsägelsefullt, för personligen blir jag allt annat än arg när jag äter pasta. Så…
Pumpalasagne med Brynt Smör, Salvia & Stracchino
Lasagne. Älskar det. Gör det alldeles för sällan. Jag vet inte varför egentligen. Det är ju ganska tidskrävande, men tid är något jag har gott…
Ricotta Hotcakes med Lönnsirap & Fikon
Häromdagen dök det upp ett minne på mina stories på Instagram. De var från förra året i London. Jag hade precis flugit dit från att…
Jag trivs bäst i öppna (piemontesiska) landskap
Några av mina bästa semesterminnen har uppstått på olika bilresor. Som den där första gången för en massa år sedan, då jag och min familj…
Sardinska Culurgiones – Ravioli fyllda med Potatismos
Culurgiones. När jag läser namnet högt för mig själv låter det inte alls italienskt. Det klingar snarare spanskt. Och med tanke på att den här…
Doughnuts gjorda på potatismos (!)
Jag veeet. Det låter galet. Doughnuts med potatismos rimmar nog inte i de flestas öron, men hear my out. Häromdagen hade jag några vänner på…
Giovedì Gnocchi, Venerdì Pesce, Sabato Trippa
På torsdag äts det ärtsoppa, på lördag är det fest, men fredag är ändå den dagen som känns bäst. Ge mig då kyckling det gillar…
