Här är Milanos 10 bästa Gelaterior
För några år sedan blev jag ombedd att skriva precis en sådan här guide för ett onlinemagasin med fokus på Milano. Den gången hoppade jag…
Bucatini all’Amatriciana
Legenden säger, att såsen Amatriciana ursprungligen skapades till herdarna från staden Amatrice i Lazio. Dock innehöll originalsåsen inga tomater, och hade också ett helt annat…
Världens godaste glass är italiensk
Stracciatella, Fior di latte, Pistacchio eller Cioccolato Fondente. Namnen på de italienska glassmakerna är många, och har du någon gång stått framför en italiensk glassdisk,…
Infria drömmen om Italien på en agriturismo på landet
Under större delen av min uppväxt har jag fått höra pappas önskan om att han – efter att han gått i pension – tillsammans med…
Aprikosgalette med Reducerat Kokossocker
Jag bestämde mig för att baka häromdagen. För tydligen tyckte jag det var en bra idé att sätta ugnen på 200 grader när det är…
Portobelloburgare
Jag berättade ju här, att jag var på Eataly och köpte på mig ingredienser till världens godaste macka. Well, i samma vända hittade jag också…
Quesadilla på Sötpotatistortilla
Jag gjorde tortillas på sötpotatis igår. Det receptet hittar ni här. Och varför nämnder jag då det? Jo, för att jag hade flera tortillas över,…
Surdegsmacka med Burrata & Ansjovis
Jag ska inte ta all credd för den här mackan, det ska jag inte. Jag såg den nämligen på Gnamboxs Instagram (italienska matbloggare) och kände…
Glutenfria & Veganska Sötpotatistortillas
Behöver man göra egna tortillas till tacokvällen? Nej, absolut inte. Bör man göra det ändå? Ja, absolut. Varför? Jo, men för att det är kul,…
Upplev Portofino i Soluppgången
Jag vaknar av ett ryck av väckarklockan. Det tar några sekunder att orientera mig, men när jag fått tyst på alarmet och gnuggat sömnen ur…
Kladdiga Bananbrownies med Jordnötsswirl
Jag kom hem till Milano igår efter fyra otroligt sköna dagar i Ligurien. Det kommer naturligtvis att komma en rapport från tiden vid havet, så…
Bakade Äpplen fyllda med Jordnötssmör, Mandel & Kanel
Okej, jag erkänner. I söndagseftermiddag bokade jag spontant en resa ner till Ligurien, dels för att hälsa på min kompis i Sanremo, men också för…
