Borta bra men hemma bäst – välkomna till Landskrona
Under alla mina tio år i Italien, har jag aldrig slutat kalla Landskrona för hemma. Och så kommer det alltid förbli. Jag må ha skapat…
Petit Choux Zucchini Fritters
Så fort man skriver något på franska, låter det genast lite mer komplicerat än vad det faktiskt är. Som dessa zucchini fritters som består av…
Singelkaka med Hallon & Vit Choklad
När man bor ensam kan det ibland uppstå ett litet dilemma. Ett i-landsproblem, absolut, men fortfarande ett dilemma. Jo, för ibland kan det ju hända…
Pasta con le Sarde – Pasta med Sardiner
Pasta con le sarde, det vill säga pasta med sardiner, är en av de mest ikoniska pastarätterna från Sicilien. Ändå är den inte jättekänd utanför…
Fyllda Zucchiniblommor med Ricotta & Parmesan
Det är med zucchiniblommor och Italien är nästan som en liten kärleksaffär. När de är i säsong syns de nämligen överallt. På marknaderna, i affärerna,…
Glutenfria Muffins med Banan- & Pistage
När man tänker på det är dessa muffins ju bara en pimpad gröt i lyxförpackning. Därför vågar jag skriva att dessa muffins går utmärkt att…
Pasta med Ricotta & Zucchiniblommor
Vissa av mina pastarecept flyger mer än andra. Alltså baserat på antalet likes jag får på Instagram. Jag börjar inse vad det beror på. Det…
Agnolotti med Ricotta- och Olivfyllning
Det är inte ofta jag ställer mig och gör färsk pasta. Men när jag väl gör det, tänker jag alltid att detta borde jag göra…
Vispad Feta med Ugnsbakade Oliver
Jag har fått någon slags förkärlek för fetaost denna sommar. Antagligen för att den är så sjukt god tillsammans med vattenmelon och mynta i världens…
Pasta med Ugnsbakade Tomater & Ricotta
Jag ska erkänna att jag inte har ätit mycket vettigt den senaste tiden. Eller. Vettigt, och vettigt. Jag har ätit sallader, flera kilo vattenmiljon och…
Zabaione med Limoncello
Jag ska erkänna att jag nog aldrig har känt så mycket FOMO som jag gjorde på midsommar i år. Jag brukar inte bry mig så…
Villino di Porporano – en oas söder om Parma
Ni vet det där djupa svarta hålet av random videos man oväntat kan hamna i på YouTube. Utan att veta hur eller varför? Jag tror…
