Vegetariska Piroger med Vegansk Ragù
Kan väl erkänna att jag underskattade mängden vegansk ragù det skulle bli när jag väl satte igång projektet för några dagar sedan. Jag vet inte…
Cannelloni med Vegansk Ragù, Béchamel och Tomatsås
Cannelloni (inte att förväxla med Cannoli som är en betydligt sötare variant) är pastarör fyllda med… ja, det du bestämmer dig för att fylla dem…
Vegansk Ragù alla Bolognese
Bara rubriken på detta inlägg får väl alla italienska kockar genom tiderna att vända sig i sina gravar. Att skriva veganskt framför en så klassisk…
Frukostmuffins med Keso & Banan
Jag äter mycket hellre sött än salt till frukost. Inte till den grad att jag vill äta en massa socker och annat onyttigt tjafs det…
Risotto med Burrata, Citrusskal och Basilikaolja
Jag skulle ljuga om jag skrev att detta är mitt recept. För det är det inte. Det är helt och hållet inspirerat av min kompis…
Spaghetti alla Carbonara på äkta italienskt vis
Den 6 april är det internationella carbonaradagen. Det vet jag, för det är också min födelsedag. Tänk vilken lycka, att få dela dag med en…
IKEA Cook-a-Long 2020
Ibland ramlar det in förfrågningar på mailen, som är rena rama drömuppdragen. Just ett sådant mail öppnade jag för några veckor sedan och idag var…
Aperitivo: Coffee Spritz
Jag har skrivit en artikel om aperitivo för Goda Italien. I samband med den bestämde jag mig för att testa en av deras annonsörer, nämligen…
Grilled Cheese Spenatvåffla
Att det är våffeldagen idag kan inte ha undgått någon levande själ som har ett konto på Instagram. Mitt flöde har bestått av 99 procent…
Perfekt kladdiga Citron- och Vallmoblondies
Scrollar man igenom min Instagram, inser man snabbt att jag har lite utav en förkärlek för kombinationen citron och vallmo. En enkel sökning här på…
Gnocchi med hemmagjord Pesto alla Genovese
Det finns snabbmat, och så finns det snabbmat. Den första handlar du på en stor kedja, äter upp lika fort som du köper den och…
Pesto alla Genovese – Liguriens stolthet
Ofta, när jag gör pesto, gör jag lite som jag själv vill. Byter ut basilika mot persilja, pinjenötter mot solroskärnor och vitlök mot citronskal. Allt…
