• Brownies med Hasselnötskräm

    När jag hade covid för några veckor sedan tappade jag både smak och lukt. Inte helt och hållet, men den var nog nere på cirka…

    Italiensk Ragù med ’Nduja

    Ragù. En klassiker som tagit världen med storm. En klassiker som finns i lika många versioner som det finns matlagare på jorden. Mer eller mindre.…

    Petit Choux med Gorgonzolakräm & Blåbär

    Det här inlägget innehåller betald reklam för VETZ Aperitivo Aperitivo är själva sinnebilden av vad Italien är. Det är sättet italienare umgås på, socialiserar. Det…

    Pasta alla Norcina

    När jag fick Covid tidigare i veckan la jag ut en frågelåda på Instagram där jag frågade vad jag skulle laga för rätter i karantänen.…

    Pistagesemlor

    Har ni hört något så ljuvligt som pistagesemlor? Smaka på ordet? Visst är det nästan så att man njuter bara av att tänka på det?…

    Mafalde Corte con Sugo di Noci

    Mafalde Corte con Sugo di Noci – eller på ren svenska: pasta med valnötssås, är en perfekt pasta att laga till när tiden är knapp…

    Cannoli Salati

    Jag fick en 2,5 kilo tung parmesanost i julklapp av Parmigiano Reggiano för några veckor sedan. En helt underbar julklapp som jag kommer ha glädje…

    Tjocka Citron- och Vallmopannkakor

    Det här mina vänner, är mitt mest sparade recept någonsin på Instagram. Och jag förstår varför. Pannkakor har en tendens att få salivet att rinna…

    Gnocco Fritto aka Torta Fritta

    För mig förblir det ett under att vissa italienska maträtter är och förblir ganska okända på svensk mark. Just en sådan sak är det friterade…

    Cheesecake-limpan som tog Instagram med storm

    Jag fick en helt genialisk idé för ett tag sedan. Jag vet inte riktigt hur den kom till mig för jag brukar nämligen inte ligga…

    Ugnsbakad Saffransgröt med Hallon och Pistagekräm

    Så fort jag befinner mig i Sverige, blir min frukost numera ganska så enhetlig. Det är för att jag har kärat ner mig totalt i…

    Heart of Lapland – en svensk vinterdröm

    Jag kände det direkt när jag klev av planet i Luleå. Lugnet som infann sig. Kanske var det snön som låg som en ljuddämpande vall…


    Söker du efter något?