Få saker imponerar lika mycket som hemgjort bröd. Få saker gör andra så glada som att få en macka serverad, på rykande färskt bröd. Där smöret smälter och osten nästan ångas. Tänk dig då om brödet du serverar, är en smörig och fluffig brioche. Som du knådat ihop och bakat av hemma i din egen ugn. Lyckan. Att göra brioche kan nog verka lite skrämmande om man aldrig har gjort det förr. Men saken är, att om man bara går metodiskt fram och följer mitt recept, så kommer det inte vara några problem.
Dock vill jag tillägga en sak. Gör inte detta bröd om du inte har tillgång till en bakmaskin. Du behöver inte köpa en om du inte har någon. Låna av en kompis. Men, risken är att du kommer riva av ditt hår om du inte tar hjälp av en bakmaskin. Denna deg är nämligen extremt kletig på grund av den stora smörmängden och det är svårt att få ihop den om du inte tar hjälp.
I övrigt. Inga konstigheter. Och receptet här du här nedan. Börja baka redan nu!
När du sedan gjort din brioche, kan du förädla den på många sätt. Gör en bostock till exempel.
