För dig som söker en frukost som är lika enkel som den är imponerande, är Dutch Baby (Dutch Pancake) svaret. Denna luftiga och fluffiga skapelse är en korsning mellan en pannkaka och en sufflé – och den är perfekt för att lyfta din morgon till nya höjder.
Basen består av ägg, smör, mjöl, mjölk och en nypa socker. Typiska pannkaks-ingredienser med andra ord. Det är tillagningen som gör att din Dutch Baby växer och får sitt spektakulära utseende. Du börjar med att smälta smör i en gjutjärnspanna i ugnen. Därefter häller du den lena smeten försiktigt i pannan, och den magiska förvandlingen börjar. Medan pannkakan bakas i ugnen stiger den upp till en gyllene och lockande skapelse som är omöjlig att motstå.
>> Se hur den växer i ugnen i denna reel på Instagram
När det är dags att servera, är det bara din fantasi som sätter gränser. Toppa pannkakan med allt från färska bär och lönnsirap till glass, grädde eller Nutella. Eller pistagekräm. Ojojoj. Ta en paus från vardagens stress och ge dig själv en lyxiga start på dagen – receptet hittar du här nedan.
>> Föredrar du amerikanska pannkakor? Då hittar du mitt bästa recept på tjocka fluffiga amerikanska pannkakor här.
