Tarteletter med Blodapelsincurd
Jag tycker om att göra mindre bakverk. Sådana som passar någon som bor ensam. Som jag. För gör man en stor tårta, massor av kakor…
Salsicciapasta med Kronärtskocka
När det kommer till salsicciapasta finns det en uppsjö olika recept att utgå ifrån. Inget är rätt eller fel, man kan anpassa pastan precis efter…
Vita Bönor i Smörig Buljong
Jag har en drös recept som tillhör mina personliga favoriter men som jag vet aldrig kommer slå igenom på Instagram. De ser kanske inte tilltalande…
Ravioli med Salsiccia & Brynt ’Ndujasmör
Få saker är så lätta att imponera med, som hemmagjord pasta. Man vet liksom att det ligger en massa kärlek bakom rätten när den serveras.…
Singelkaka med Brynt Rosmarinsmör & Vit Choklad
Åh vad jag önskar att ni kunde känna doften som spred sig i mitt kök när jag ställde mig för att laga en ny version…
Gnocchi ’n Cheese
Jag vet inte hur den här idén kom till mig. Allt jag vet, är att jag har gått och tänkt på den i en evighet.…
Cacio e Pepe Risotto
Innan vi börjar så skulle jag bara vilja säga att denna Cacio e Pepe Risotto gör sig bäst på film, så jag rekommenderar er att…
Pocherad Kyckling med Jordnötsmarinad
Jag vet inte varför jag inte gjort det oftare. Pochera kyckling, vill säga. För det kan ju faktiskt vara så, att det är det enklaste…
Ravioli med Pistagegremolata
Ravioli. Bara lyssna på ordet. Så fort du uttalat det vet du att något gott väntar på dig. Och att göra sin egen ravioli är…
Pumpa, Pesto & ’Ndujasås
Vissa av mina recept får inte den uppmärksamhet de förtjänar på Instagram. Det är inte receptets fel överhuvudtaget, utan snarare de algoritmer som inte alltid…
Petit Choux med Ricottakräm & Lax
Julen väntar runt hörnet och alla julmingel är redan i full gång. Vill du bjuda på något som imponerar och smakar gott, ska du göra…
I jakten på julen i Merano
Jag har inte ens passerat Brennerpasset. Ändå är det lätt att tro att jag befinner mig på andra sidan landsgränsen. På gatorna hör jag människorna…