Ravioliplatta
Förlåt, men frågar ni mig borde denna uppfinning vinna Nobelpriset i pastaskapelser. Har ni hört något så fint som en ravioliplatta förut? Nä, tänkte väl…
Lämna en kommentar
Risoni med Pumpa & Brynt Smör & Salvia
Är du på jakt efter ett recept som tar en kvart att laga och smakar ljuvligt? Då ska du göra min risoni med pumpa och…
Ostbricka 2.0 med Balsamicoglaserade Päron
Det finns ostbrickor. Och så finns det ostbrickor. Och den stora skillnaden mellan dem både, behöver faktiskt inte vara så avancerad. Det är faktiskt möjligt,…
Äppelringar med Kolasås
Okej, lyssna på detta. Hemmagjord salt kolasås. Panko- och kardemummapanerade äppelringar stekta i brynt rosmarinsmör. Grekisk yoghurt smaksatt med vanilj. Pistagenötter. Förlåt? Men ljuvligare efterrätt…
Linguine alla Nerano
Första gången jag åt något alla Nerano, kom det i form av en pizza. Och det kan nog låta märkligt för den som har koll,…
Spaghettoni ai Fichi (Spaghetti med Fikon)
Jag älskar att frossa i mattidningar. Framförallt de italienska. Läser varenda ingrediens på varenda rad och kan liksom föreställa mig smakerna långt innan jag ens…
Fikoncarpaccio
Färska fikon är i säsong – passa på att frossa! Gör till exempel denna superenkla fikoncarpaccio med ruccola, parmesan och pinjenötter. Ett bra alternativ för…
En matguide till Puglia
”Du flyttar i alla fall hem i rätt tid, Louise”. Jag vet inte hur många gånger jag fick höra den frasen i våras när jag…
Affogato på Kaffeglass
Något av det godaste man kan servera till efterrätt, är också något av det enklaste man kan servera till efterrätt. Jag pratar om affogato, den…
Salsicciapasta med Purjolök
Salsiccia + pasta = sant. Oj vad gott det är med salsiccia i pastan. Det finns en uppsjö olika recept när det kommer till salsicciapasta,…
Saftig Morotskaka
Denna morotskaka blev så saftig! Och vet ni var det bästa är? Ni slipper stå i en evighet och riva morötter. Istället finhackar du dem…
Marinerade Vita Bönor
Detta är knappt ett recept. Bara blanda och servera. Men holy moly vad gott det är att marinera bönor i citronolja och sardeller. Och det…