Letar du efter ett perfekt tilltugg till drinken eller ett snabbt och imponerande snack att bjuda på? Låt mig introducera dig till friterade mozzarellabollar fyllda med ’Nduja. Dessa små delikatesser kombinerar krispighet, krämig mozzarella och en hint av hetta från den smakrika, kryddiga ’Ndujan. ’Nduja är en klassisk italiensk bredbar salami – men det vet ni redan om ni hängt här ett tag.
>> Här kan du se en reel hur jag gör dessa friterade mozzarellabollar
Att skapa dessa smakbomber hemma är enklare än du kanske tror. Börja med att göra ett snitt i mozzarellbollarna och fyll dem med en liten klick ’Nduja. Tryck ihop mozzarellan och dubbelpanera sedan – först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och slutligen i panko. Upprepa gärna processen för att vara säker på att bollarna håller ihop vid fritering.
Värm upp oljan i en tjockbottnad kastrull till cirka 180 grader. Fritera mozzarellabollarna i omgångar tills de är gyllene och frasiga. Lägg dem på hushållspapper och servera sedan med en uppfriskande drink som tillbehör.
Oavsett om du planerar en fest, en avslappnad middag eller bara vill unna dig något extra, är dessa friterade mozzarellabollar en hit. De är enkla att förbereda, fulla av smak och garanterar komplimanger från alla som smakar. Prova dem själv och upptäck varför de är ett av mina favorit-snacks!
>> Vill du ha fler ’Ndujarecept? Här finns hela mitt register.
