Älskar du tiramisù och letar efter ett nytt sätt att servera denna italienska favorit? Då är Petit Choux à la Tiramisù den perfekta lösningen! Dessa små, fluffiga bakverk kombinerar fransk elegans med italiensk smakrikedom och är ett utmärkt val för både kafferepet och den festliga middagen.
Petit Choux är små bakelser gjorda på en lätt och luftig deg. Traditionellt fyller man dem med grädde eller vaniljkräm. I detta fall får de istället en italiensk twist med en ljuvlig mascarpone- och kaffekräm, inspirerad av den klassiska tiramisùn. Resultatet? Små, ljuvliga munsbitar som det är svårt att enbart äta en av!
>> Allt ser godare ut i rörlig form. Här kan du därför se receptet i en reel på Instagram
Petit Choux à la Tiramisù är både visuellt imponerande och enkla att servera. Pudra dem med lite kakao eller florsocker för en dekorativ finish, och placera dem på ett vackert fat. De är perfekta att bjuda på till en kopp espresso eller cappuccino, men passar även utmärkt till ett glas dessertvin som Vin Santo eller en likör som Amaretto.
>> Mitt recept på klassisk tiramisù finns här
