En basilikakräm kan förvandla vilken rätt som helst till något speciellt. Denna version är enkel och snabb att göra. Med ricotta, basilika och olivolja som bas får du en kräm som är både len och smakrik. Ricottan ger en mild och krämig konsistens, medan basilikan tillför en frisk och aromatisk ton.
Olivoljan binder ihop smakerna och ger krämen en fin, rund karaktär. En basilikakräm är perfekt som underlag till stekt sparris. Den friska smaken av basilika lyfter fram sparrisens naturliga sötma och krispighet. Du kan äta krämen som den är, eller varför inte servera den till något från grillen? Kött, fågel eller grönsaker ger den en extra smakdimension. Den fungerar också bra som dippsås till nygrillat bröd. Ja men ni hör ju. Oändliga möjligheter!
Med få ingredienser och minimal ansträngning kan du skapa något som känns både lyxigt och genuint. Basilikakräm är ett enkelt sätt att ge din måltid en touch av italiensk elegans.
>> Fler recept med sparris finns här
