Stekt lasagne är svaret på hur du tar din lasagne från god till jättegod. Det är dessutom det bästa tricket att ta till, om du vill pimpa dina rester. För, vi alla vet väl, att få saker är mindre inspirerande än att mikra en matlåda? Att göra om resterna till något helt annat är betydligt roligare. Och det är möjligt när du gör lasagne. Stek den.
>> Vill du göra traditionell lasagne hittar du det receptet här
Jag bygger allt som ofta min lasagne i en brödform. Den har inte lika stor yta, vilket gör att ingredienserna räcker till fler lager. Och många lager är gott. Just denna lasagne är vegetarisk, med en fyllning av pumpa, spenat och valnötter. En god bechamelsås på det. Behöver inte vara svårare än så.
När du låtit lasagnen svala och tar fram den från kylen, kan du skiva den som ett bröd. Så enkelt. Sen lägger du den i pannan och låter den få en fin yta innan du lägger upp den på en tallrik. Kanske med en enkel sås gjord med parmesan och yoghurt. Stekt lasagne alltså. Vilken grej. Testa, så ska ni få se.
>> Här finns en reel där jag visar hur man gör stekt lasagne
