Surdegsmacka med Burrata & Ramslökspesto
Det kan inte bara ha varit mitt flöde på Instagram som svämmat över av bilder på ramslök den senaste tiden. Visst? Det är ramslökspesto, ramslökssmör,…
Potatiskaka med Rosmarinsmör & Parmesan
Jag skulle göra potatispizza i helgen. Eller rättare sagt, jag gjorde potatispizza i helgen. Det blev katastrof. Kanske för att jag förväntade mig att degen…
Kolakakor med Pistagefyllning och Vit Choklad
Jag kommer nog aldrig att sluta baka med pistagenötter i alla former. Älskar den lilla nöten, mer än alla andra nötter tror jag. Och sedan…
Världens Godaste Pistagebullar
Jag har hamnat i någon slags radioskugga på Instagram. Vilket är jävligt tråkigt – ursäkta språket – för det innebär att allt jag lagar och…
Vegetariska Piroger med Vegansk Ragù
Kan väl erkänna att jag underskattade mängden vegansk ragù det skulle bli när jag väl satte igång projektet för några dagar sedan. Jag vet inte…
Cannelloni med Vegansk Ragù, Béchamel och Tomatsås
Cannelloni (inte att förväxla med Cannoli som är en betydligt sötare variant) är pastarör fyllda med… ja, det du bestämmer dig för att fylla dem…
Vegansk Ragù alla Bolognese
Bara rubriken på detta inlägg får väl alla italienska kockar genom tiderna att vända sig i sina gravar. Att skriva veganskt framför en så klassisk…
Frukostmuffins med Keso & Banan
Jag äter mycket hellre sött än salt till frukost. Inte till den grad att jag vill äta en massa socker och annat onyttigt tjafs det…
Risotto med Burrata, Citrusskal och Basilikaolja
Jag skulle ljuga om jag skrev att detta är mitt recept. För det är det inte. Det är helt och hållet inspirerat av min kompis…
Spaghetti alla Carbonara på äkta italienskt vis
Den 6 april är det internationella carbonaradagen. Det vet jag, för det är också min födelsedag. Tänk vilken lycka, att få dela dag med en…
IKEA Cook-a-Long 2020
Ibland ramlar det in förfrågningar på mailen, som är rena rama drömuppdragen. Just ett sådant mail öppnade jag för några veckor sedan och idag var…
Aperitivo: Coffee Spritz
Jag har skrivit en artikel om aperitivo för Goda Italien. I samband med den bestämde jag mig för att testa en av deras annonsörer, nämligen…