Vivoli Gelateria i Florens
I Italien har gelateriorna nästan tagit formen av en institution. Då man sällan ses i hemmet, utan istället möter upp sina vänner och familj ute…
Gröt med Pistagesmör & Karamelliserad Banan
Om jag säger gröt är det nog inte många som höjer på ögonbrynen. Men om jag säger gröt med pistagesmör och karamelliserad banan, då borde…
Cannoli Siciliani
För många uppstår det förvirring när man bara hör namnen Cannelloni och Cannoli. Vad är egentligen vad? Jag förstår varför det uppstår förvirring, båda ord…
Neapolitansk Pizza – ett UNESCO världsarv
Den 7 december 2017 kommer för alltid vara ett speciellt datum för Neapels pizzabagare. Det är nämligen dagen då FNs kulturorganisation, UNESCO, inkluderade neapolitansk pizza…
Äggröra med Banan & Jordnötssmör
Jag är ett fan av att ta det lugnt på morgonen. Det kanske hör ihop med att jag just nu inte behöver stressa för att…
Fluffiga Matchapannkakor
Häromdagen hörde Evelina från Foodgeeks.se av sig till mig och undrade om hon fick komma förbi med ett bud. Hon och hennes syrra Emmy har…
Bakad Pumpa med Ostsås
Ni som har hängt här, eller möjligtvis på min Instagram, vet att jag har en stor förkärlek för pumpa. Och för ost. Det är liksom…
Caponata – Grönsaksröra från Sicilien
Det är svårt att placera in Caponata i ett fack. Å ena sidan är det en perfekt antipasto (tilltugg) som du kan servera på en…
PB&J French Toast på hembakat Briochebröd
Vill bara snabbt publicera detta inlägg, för att aldrig glömma hur gott det är att göra French Toast på hemmagjort briochebröd. Framförallt om du skivar…
Gnocchi med Tomatsås, Mozzarella & Parmesanost
Gnocchi med tomatsås, mozzarella och parmesanost får nog räknas som italiensk snabbmat ändå. Framförallt om du tar genvägen och köper redan färdiga gnocchi. Jag tycker…
Hemmagjord Snickersglass (utan glassmaskin)
Hemmagjord snickersglass är inte alls svår att göra. Du behöver inte ens en glassmaskin, vilket gör att glassmeten blir klar på ett kick. Ni har…
Chocolate Chunk Cookies med Jordnötter
Chocolate Chunk Cookies med Jordnötter. Bara lyssna på det namnet. Det bästa av alla världar i en och samma kaka. Jag utgick från mitt recept…