Kanelbullar med Crumble
Kanelbullar med Crumble. Bullar med extra crunch. Jag gillar det. Texturer. Lika viktigt som det är att inkludera olika texturer i en maträtt – lika…
Helgfrukosten!
Snart är det lördag igen. Och trots att jag för tillfället inte jobbar, är det något speciellt med lördagar. Jag älskar att stiga upp relativt…
Gnocchi all’italiana: tomat, mozzarella & basilika
Tomat, mozzarella och basilika. Finns det en mer italiensk kombination, kan man ju fråga sig? Precis som på urmoderns pizza, La Margherita, är det just…
Hasselbacksäpple med Crumble & Yoghurt
Okej. När Ica utlyser en utmaning på Instagram under hashtaggen #imbringinghasselback, jag men då måste man ju delta. Genialisk hashtag, om ni frågar mig. Tävlingen…
Hemmagjorda Gnocchi med Smör & Salvia
Gnocchi. Finns det några godare dumplings? Knappast va? Och när de serveras med smör och salvia, ja då är man i himmelriket. Åh, jag älskar…
Kanelbullar med Hemmagjord Mandelmassa
Det är söndagen den 27 september, vilket innebär att det är exakt en vecka kvar till Kanelbullens Dag 2020. Kanelbullens Dag. Det är ändå något…
Fare la Scarpetta – att göra en liten sko
Det finns flera idiomatiska uttryck på italienska, som egentligen inte låter vettiga någonstans, men som förekommer dagligen när italienare konverserar. Det är sådana där uttryck…
Gröna Bönor med Smör, Parmesan & Vitlök
Mitt nya favorit-tillbehör stavas gröna bönor med smör, parmesan och vitlök. Slängde faktiskt in en liten schalottenlök i ekvationen också. Bara några få ingredienser, men…
3 x Morot
När jag skriver tre gånger morot, ja då menar jag tre gånger morot. Har man turen att hitta morötter med blasten kvar, ja då kan…
Pesto på Morotsblast
När det kommer till pesto, tror jag knappt att jag någonsin gjort den traditionella versionen. (Åh, och när jag skriver detta inser jag att jag…
Broccoli & Zucchinisoppa med Miso & Lime
Häromdagen föll temperaturen för första gången under 25 grader i Milano. Och jag blev genast sugen på soppa. (Dock ska tilläggas att det senare blev…
Amerikanska Pannkakor med Lönnsirap & Blåbär
Jag har varit helt otroligt sugen på amerikanska pannkakor den senaste tiden. Med lönnsirap och blåbär. Inget tjaffs, bara klassiska amerikanska pannkakor. Så idag slog…