Surdegsmacka med Burrata & Ansjovis
Jag ska inte ta all credd för den här mackan, det ska jag inte. Jag såg den nämligen på Gnamboxs Instagram (italienska matbloggare) och kände…
Lämna en kommentar
Glutenfria & Veganska Sötpotatistortillas
Behöver man göra egna tortillas till tacokvällen? Nej, absolut inte. Bör man göra det ändå? Ja, absolut. Varför? Jo, men för att det är kul,…
Upplev Portofino i Soluppgången
Jag vaknar av ett ryck av väckarklockan. Det tar några sekunder att orientera mig, men när jag fått tyst på alarmet och gnuggat sömnen ur…
Kladdiga Bananbrownies med Jordnötsswirl
Jag kom hem till Milano igår efter fyra otroligt sköna dagar i Ligurien. Det kommer naturligtvis att komma en rapport från tiden vid havet, så…
Bakade Äpplen fyllda med Jordnötssmör, Mandel & Kanel
Okej, jag erkänner. I söndagseftermiddag bokade jag spontant en resa ner till Ligurien, dels för att hälsa på min kompis i Sanremo, men också för…
Borani på Broccoli och Miso
För några veckor sedan lärde jag mig för första gången att det fanns en persisk/iransk rätt som heter Borani. Det är en en yoghurt-dipp som…
Salladswraps
Jag känner direkt att jag måste börja med en disclamer: nej, detta är inte ett anti-bröd-inlägg. Ni som följer mig här och på Instagram vet…
Vandring vid Comosjön – en ultimat flykt från Milano
När jag blir trött på storstadslivet, stressen och de stora folkgrupperna i Milano brukar jag som oftast ta fram Italienkartan för att se var jag…
Glutenfri Banankaka med Kanel- & Yoghurtfrosting
Jag har gjort en variant på den här tidigare. Då i muffinsform med annan frosting. Men jag kände för att variera receptet lite denna gång.…
Bruschette med Ricotta & Körsbär
Ska vi ta italienskalektionen först? Okej, men låt oss! Bruschetta uttalas [brusketta], och när du har två eller flera (vilket ofta är fallet när det…
Sötpotatis med Smörstekt Persika & Myntapesto
Jag bläddrade genom arkivet på min gamla blogg häromdagen. Tog mig så långt tillbaka som till juli 2014. Det var andra tider då. Annan kvalitet…
Bakad Banan- & Kesosufflé
Jag älskar bananpannkakor, men att steka dem kan ju vara det tråkigaste som finns. Men det finns en lösning på det. Ta ett vanligt recept…