Rostade Tomater med Syrlig Yoghurt
Jag snittar cirka 3 kilo tomater i veckan nu. Skojar inte. De är ju absolut godast denna tid på året, och det är en lyx…
Lämna en kommentar
Topp 5 bàcari att besöka i Venedig för ett glas …
Bàcari – de typiska venetianska osteriorna du ska besöka om du vill leva livet som Venedigs lokala invånare. Jag har skrivit en artikel om just…
Körsbärssylt med Chiafrön & Lakrits
Världens enklaste sylt gör du av tre komponenter: frukt/bär, chiafrön och agave. Det behövs inget syltsocker eller annat tjaffs. Den här sylten blir dessutom klar…
Enkla Laxbiffar
Vem har sagt att biffar måste bestå av kött? Inte jag i all fall. Jag äter oftare biffar gjorda av grönsaker än något annat, men…
Ärtkräm med Getost & Basilika
Är du trött på alla gamla vanliga tillbehör som du alltid serverar på sommarens grillkvällar? Ja, men då behöver du inte leta längre, för här…
Auberginerullader fyllda med Ricotta- & Basilikakräm
Jag kommer fortfarande ihåg första gången jag åt auberginerullader här i Italien. Eller, involtini di melanzane, som det heter här. Skriver det, eftersom allt låter…
Tofu & Enoki i Soja-Chili-Vitlöks-marinad
Tidigare i veckan friterade jag enokisvamp. Det var en succé. Både för mig personligen, för det var så sjukt gott – men även på Instagram,…
Pavlova med Vaniljkräm, Grädde & Jordgubbar
…för jag vill leva, jag vill dö, i Norden. Ja, det vill jag. Jag må bo i Italien. Jag må ha bott här väldigt länge.…
Glutenfria Bananmuffins med Bananfrosting
Ja men du kan historien. Du har mogna bananer i en skål, som måste användas innan bananflugorna flockas. Du har några alternativ. Du kan göra…
Udonnudlar med Chiliolja & Sesamfrön
Det är nästan så att jag skäms lite över att publicera ett så simpelt recept. Men å andra sidan, är det inte alltid de enkla…
Friterad Enokisvamp med Saffranskräm
Enoki. Vilket spektakel till svamp. Den ser inte mycket ut till världen vid första anblicken. Och, helt ärligt, så smakar den inte heller väldans mycket.…
Cicchetti – tapas på italienska
Ska vi börja med uttalet? Cicchetti uttalas {tji-ke-tti} på italienska. Men vad är det då? Jo, precis som titeln säger, så kan man säga att…