Enkla Laxbiffar

Vem har sagt att biffar måste bestå av kött? Inte jag i all fall. Jag äter oftare biffar gjorda av grönsaker än något annat, men denna gång tänkte jag att det kunde vara bra att fylla på förrådet med lite omega 3. Därför består dagens biffar av inget mindre av lax.

De är väldigt enkla att göra, och håller ihop ytterst bra. Därför passar de också utmärkt att slänga på grillen i sommar – jag kan nästan garantera att de inte kommer att fastna i gallret.

Jag serverade mina laxbiffar med en ärtkräm som du hittar recept på här. Väldigt gott och fyllt med smak. Men du kan naturligtvis lika gärna servera laxbiffarna i hamburgerbröd, eller varför inte till potatis och någon god romsås?


Kommentera mera!


Söker du efter något?