Tarte Tatin med Schalottenlök
Jag har hållit mig borta från köket större delen av veckan. Det beror främst på att jag åkte ner till BFF i södra Skåne och…
Lämna en kommentar
Pannkaksmuffins
Det fanns en tid då jag gjorde kreativa frukostar varje morgon. Ibland var jag så exalterad över en frukost-idé att jag hade svårt att somna…
Lussepizza med Mascarpone & Päron
Man kan lugn säga att jag använt min beskärda del saffran i år. Sedan jag kom hem till Skåne för några veckor sedan, har mitt…
Sega Saffranskakor med Vit Choklad & Pistagenötter
Jag har länge försökt få till det perfekta receptet på chocolate chip cookies. Det har tagit sin lilla tid, men nu har jag kommit på…
Saffransscones med Pistagenötter & Apelsin
Glad andra advent hörrni! Jag hade planer på att gå upp tidigt, baka saffransscones och mysa till det vid frukosten. Blev det så? Nej, inte…
Söta Arancini med Choklad & Apelsincurd
Vet ni att det går utmärkt att göra risgrynsgröt på risottoris? Jag insåg det en jul i Italien, när allt jag kunde hitta i affärerna…
Världens bästa bulldeg
Jag måste få slå ett slag för världens bästa bulldeg. Jag har bakat så många olika bullar i år, tack vare den. Den blir bra…
Smördeg med Karamelliserad Lök, Stekta Päron & Brie
Grejen med karamelliserad lök är, att det är det yttersta beviset på att tid ibland kan vara den absolut främsta ingrediensen i en rätt. För,…
Saffransbullar med Apelsincurd & Pistagenötter
Det vankas snart Lucia. Högsäsong för vår saffranskonsumtion. Är det inte märkligt egentligen, hur vi struntar i saffranet i 11 månader (med undantag för en…
Smashed Potatoes med Parmesan & Miso-Majjo
Jag satt mig precis ner för att skriva detta recept, men insåg ganska så snart att det var svårare än jag trodde. Inte för att…
Havregrynsgröt med Ricotta
Behöver man egentligen ett recept på havregrynsgröt? Troligen inte. Kommer jag ge er ett ändå? Det kan ni ge er sjutton på. Varför då då?…
Den ultimata Milanoguiden
Åtta år, en månad och elva dagar. Så länge har jag bott i Milano när jag påbörjar denna guide. Det är åtta år av vardagsliv…