The Ruffino Experience & Chianti i kvadrat
Detta inlägg skriver jag i betalt samarbete med Ruffino. Inlägget innehåller reklam för dig som är över 25 år. ”Vad kul det ska bli att…
1 kommentar
Pumpagnocchi med ’Nduja & Stracciatella
Jag har absolut inga problem med att använda mig av halvfabrikat. Jag gör det ofta, för trots att jag lagar mycket mat, är det inte…
Smördegsrutor med Zucchini, Skinka & Ost
Kan säga att jag har haft en rätt jobbig dag idag. Det är mycket som pågår bakom kulisserna som inte alltid kommer fram. Jag delar…
Amerikanska Pannkakor med Blodapelsin & Kardemumma
Jag har tidigare publicerat ett liknande recept på amerikanska pannkakor. Skillnaden är att den smeten hade citron och vallmo som smaksättning. Denna gång valde jag…
Sfogliatelle Finte
Jag kommer absolut inte säga att detta är riktiga sfogliatelle. Gör jag det, kommer jag nämligen få hela Neapels bak-maffia efter mig. Däremot är dessa…
Linguine med Sparrissås, Parmesanfondue & Parmachips
Nä nu hörrni! Nu är ni in for a treat på riktigt. Den här pastan är den mest optimala pasta att servera till någon ni…
Bananbröd med Pistagenötter
Vad är bättre än ett bananbröd? Ett bananbröd med pistagenötter, såklart. Ni vet väl att mitt mål i livet är att bli pistagekrämens ansikte utåt?…
Focaccia di Recco
För några år sedan hade jag aldrig hört talas om focaccia di Recco. Men det var innan jag begav mig ut på en produktionsresa i…
Broccoli Blondies med Feta & Cheddar
Vem har sagt att blondies måste vara söta och bestå av choklad? Ta samma princip, men fyll dem med ost och broccoli, så har du…
Chocolate Chip Orange Cookies
Chocolate Chip Orange Cookies är precis vad det låter som. Chocolate Chip Cookies med smak av apelsin alltså. Det är egentligen inte svårare än att…
Ravioli med Päron & Pecorinosås
För ett tag sedan fick jag ett uppdrag av en kompis. Eller, snarare ett önskemål, men jag tog det på största allvar. Maria (min kompis)…
Gnocchi alla Gricia
Såen Gricia är ytterligare en av de klassiska såserna från Rom. Det är rätt och slätt en cacio & pepe med guanciale. Eller en carbonara…