Parmesankex är enkla att göra, kräver knappt någon ansträngning och blir sådär härligt knapriga som du vill att ett kex ska vara. Kex med extra mycket smak i form av både parmesan och salvia, med andra ord. Frågar du mig, är det här de mest perfekta kexen du kan sätta fram till ostbrickan – oavsett tid på året.
Det är verkligen inga krusiduller att göra egna parmesankex. Snabbt går det dessutom. Jag valde att smaksätta dem med salvia som jag först stekte lite sådär halvt krispig i smör. Det ger massor med god smak – men tycker du inte om salvia kan du naturligtvis välja en annan ört. Rosmarin tror jag till exempel också blir super.
Avslutar med den stora frågan – uttalar du kex [kecks] eller [chex]?
