Aprikosgalette med Reducerat Kokossocker

Jag bestämde mig för att baka häromdagen. För tydligen tyckte jag det var en bra idé att sätta ugnen på 200 grader när det är 37,5 grader utomhus och min aircondition är sönder. Kan säga att (inte så mycket) blod, (men väldigt mycket) svett och tårar gick åt när denna galette skapades.

Men det var värt det. Aprikoserna är så goda nu, men du kan enkelt byta ut dem mot en annan frukt som är i säsong. Och sockermarinaden sen! Bästa grejen att koka ner den till en klibbig karamellsås som du ringlar på toppen. Mums!

Nu drar jag iväg till Toscana några dagar. Hörs där.


Kommentera mera!


Söker du efter något?