Det är få saker just nu, som tillfredsställer mig så mycket som hummus. Jag har helt enkelt fått dille på det och äter hummus flera gånger i veckan. Med olika toppings, för det är ju nästan det som är det viktigaste. Hummus i botten, toppings ovanpå. Världens godaste.
Min favorit för tillfället är hummus + chiliolja. Det blir så satans gott tillsammans, den mjuka, lena hummusen och stinget från chilin. Lägg till lite svamp, brysselkål och bröd till den tallriken, och du har en komplett måltid som tar cirka 10 minuter att förbereda. Sådan gillar jag. Snabbt och lätt och angenämt.
Hur äter du helst din hummus?
