Petit Choux med Gorgonzolakräm & Blåbär
Det här inlägget innehåller betald reklam för VETZ Aperitivo Aperitivo är själva sinnebilden av vad Italien är. Det är sättet italienare umgås på, socialiserar. Det…
Lämna en kommentar
Pasta alla Norcina
När jag fick Covid tidigare i veckan la jag ut en frågelåda på Instagram där jag frågade vad jag skulle laga för rätter i karantänen.…
Pistagesemlor
Har ni hört något så ljuvligt som pistagesemlor? Smaka på ordet? Visst är det nästan så att man njuter bara av att tänka på det?…
Mafalde Corte con Sugo di Noci
Mafalde Corte con Sugo di Noci – eller på ren svenska: pasta med valnötssås, är en perfekt pasta att laga till när tiden är knapp…
Cannoli Salati
Jag fick en 2,5 kilo tung parmesanost i julklapp av Parmigiano Reggiano för några veckor sedan. En helt underbar julklapp som jag kommer ha glädje…
Tjocka Citron- och Vallmopannkakor
Det här mina vänner, är mitt mest sparade recept någonsin på Instagram. Och jag förstår varför. Pannkakor har en tendens att få salivet att rinna…
Gnocco Fritto aka Torta Fritta
För mig förblir det ett under att vissa italienska maträtter är och förblir ganska okända på svensk mark. Just en sådan sak är det friterade…
Cheesecake-limpan som tog Instagram med storm
Jag fick en helt genialisk idé för ett tag sedan. Jag vet inte riktigt hur den kom till mig för jag brukar nämligen inte ligga…
Ugnsbakad Saffransgröt med Hallon och Pistagekräm
Så fort jag befinner mig i Sverige, blir min frukost numera ganska så enhetlig. Det är för att jag har kärat ner mig totalt i…
Heart of Lapland – en svensk vinterdröm
Jag kände det direkt när jag klev av planet i Luleå. Lugnet som infann sig. Kanske var det snön som låg som en ljuddämpande vall…
Saffranskladdkaka med Vispgrädde och Hallon
Imorgon ska jag ha en online cook-a-long med Ingka, det vill säga holdingbolaget som driver IKEAs butiker och investeringar. Jag är superpepp! Älskar att arbeta…
Panettone – Italiens älskade julkaka
Att göra sin egen panettone är lite utav en utmaning. Det ska göras fördegar och den ska jäsas i flera dygn. Den kräver en ingredienslista…
