Louise

Posts by this author:

Krispig Tofu

Det här är egentligen inte ett recept. Mer ett tips. För om du är som jag, så händer det mer än ofta att du står…

Pumpahummus med Brynt Smör och Salvia

Tomat, mozzarella, basilika. Ägg, gräddfil, gräslök.Majs, smör, salt. Där har vi dem. Några av de bästa smakkompisarna som finns där ute. Men om ni frågar…

Vegansk Crème Brûlée

Första gången jag ”bakade” med agar agar blev resultatet så misslyckat att jag la ner hela agar agar-projektet för – vad jag trodde – all…

Veganska Toscadrömmar

Jag ska erkänna att detta recept kom till mig som en snilleblixt från ovan, när jag behövde det som mest. En gång i månaden spelar…

Neapolitansk Pizza – ett UNESCO världsarv

Den 7 december 2017 kommer för alltid vara ett speciellt datum för Neapels pizzabagare – det är nämligen dagen då FNs kulturorganisation, UNESCO, inkluderade den…

Brynt Torskrygg, Potatispuré, Vitvinsås & Dillolja

Jag vill ofta att det ska gå fort när jag lagar mat. Inte för att jag inte tycker om att stå i köket – det…

Veganskt Bananbröd med Choklad

Jag älskar bananbröd och har nog gjort en miljon varianter under min tid som matbloggare. Har bland annat ett favoritbröd som jag konstruerade med jordnötssmör…

Ungsbakad Bananpankaka

Vet ni! Det här är en sådan bra grej! För visst älskar vi alla bananpannkakor? Men visst är det också så, att det finns roligare…

Allt du behöver veta om italienskt kaffe

I Italien säger man att kaffets smak avgörs av fyra M: Mano dell’operatore, Macchina espresso, Macinadosatore och Miscela vilket fritt kan översättas till: baristans färdighet,…

Kanelbullescones

Kanelbulle + Scones = Sant! Ja, men ni hör ju själva – det kan inte bli annat än succé när man kombinerar två riktiga klassiker.…

Gul Curry med Veganska Dumplings

Ibland kan jag bli så otroligt sugen på curry-rätter, vilket är rätt konstigt eftersom jag egentligen inte är ett fan. Eller låt mig omformulera mig:…

Lönnsirapsglaserad Pumpa

Ibland har man tur i restauranglotteriet och hamnar spontant på platser som direkt får en plats på topplistan över favoritrestauranger runt om i världen. Neni…


Söker du efter något?