Louise

Posts by this author:

Mosade Morötter med Ruccola-Pesto

Jag gillar att göra pesto av sådant som traditionellt inte ingår i en italiensk pesto. Det vill säga, jag byter ut ingredienserna mot sådant som…

Jordgubbsbullar

Det är dagen före midsommar och jag fick precis ett infall att något innehållandes jordgubbar måste bakas till morgondagen. Förra året gjorde jag en klassisk…

Tarteletter med Grekisk Yoghurt & Fikon

Det är dags för ett nytt efterrätt-till-frukost-recept. Ja, för ni vet väl att jag brinner för dem? Jag tillhör definitivt team sweet när det kommer…

Rostade Tomater med Syrlig Yoghurt

Jag snittar cirka 3 kilo tomater i veckan nu. Skojar inte. De är ju absolut godast denna tid på året, och det är en lyx…

Topp 5 bàcari att besöka i Venedig för ett glas …

Bàcari – de typiska venetianska osteriorna du ska besöka om du vill leva livet som Venedigs lokala invånare. Jag har skrivit en artikel om just…

Körsbärssylt med Chiafrön & Lakrits

Världens enklaste sylt gör du av tre komponenter: frukt/bär, chiafrön och agave. Det behövs inget syltsocker eller annat tjaffs. Den här sylten blir dessutom klar…

Enkla Laxbiffar

Vem har sagt att biffar måste bestå av kött? Inte jag i all fall. Jag äter oftare biffar gjorda av grönsaker än något annat, men…

Ärtkräm med Getost & Basilika

Är du trött på alla gamla vanliga tillbehör som du alltid serverar på sommarens grillkvällar? Ja, men då behöver du inte leta längre, för här…

Auberginerullader fyllda med Ricotta- & Basilikakräm

Jag kommer fortfarande ihåg första gången jag åt auberginerullader här i Italien. Eller, involtini di melanzane, som det heter här. Skriver det, eftersom allt låter…

Tofu & Enoki i Soja-Chili-Vitlöks-marinad

Tidigare i veckan friterade jag enokisvamp. Det var en succé. Både för mig personligen, för det var så sjukt gott – men även på Instagram,…

Pavlova med Vaniljkräm, Grädde & Jordgubbar

…för jag vill leva, jag vill dö, i Norden. Ja, det vill jag. Jag må bo i Italien. Jag må ha bott här väldigt länge.…

Glutenfria Bananmuffins med Bananfrosting

Ja men du kan historien. Du har mogna bananer i en skål, som måste användas innan bananflugorna flockas. Du har några alternativ. Du kan göra…


Söker du efter något?