Louise

Posts by this author:

Veganska Hamburgare

Veganska hamburgare. Går de att göra goda? Ja men självklart! Att jag ens ställer frågan. Idag finns det så många veganska alternativ på marknaden (är…

Pasta med Pumpasås & Saltrostade Nötter

Visste ni, att i vissa italienska regioner toppar man sin pasta med ströbröd istället för parmesan? Det är ganska typiskt för cucina povera, fattigmansköket, och…

Vegansk Kladdkaka och/eller Chokladpudding (ett recept – två versioner)

Holy Moly vad många ni var som sparade mitt recept på silkestofu och aubergine på Instagram. Otroligt kul att se att ni uppskattar mina recept,…

Aperitivo – så mycket mer än en bitter drink

Många som inte vet bättre skulle säga att en italiensk aperitivo är exakt samma sak som en fransk aperitif, en engelsk appetizer eller kanske till…

Grillad Croissant fylld med Jordnötssmör, Banan & Choklad

Jag är ett riktigt frukost-fan. Det vet de flesta som 1) känner mig, 2) följer mig både här och på Instagram. Det finns liksom ingen…

Pumpa med Ricotta & Brynt Smör med Vindruvor, Kapris och Pumpafrön

Okej okej okej. Pumpa och ricotta är ingen banbrytande kombination. Den funkar. Väldigt bra. I såser, i pajer, i krämer. Men lyssna på det här.…

Silkestofu & Aubergine i Vitlöksmarinad

Situationen är speciell i Italien igen. Vi lever i en semi-lockdown, som mycket väl kan komma att bi en full lockdown imorgon. Just nu får…

Söndagsfrukosten!

Är ni beredda på världens kortaste recept? En banan, två ägg, mosa, mixa, stek. Det är standardreceptet på bananpannkakor, och jag tror att ni sett…

Mjuka Dadelkakor med Jordnötssmör & Vanilj

Förra veckan var det tänkt att jag skulle laga mat på ett event för 30 personer. Eller tänkt och tänkt – jag lagade faktiskt maten.…

Misostekta Brytsockerärtor med Ris

Man kan ju tycka att ett recept på ris och stekta bönor inte direkt är något att publicera. Jag menar, hur okomplicerat får ett recept…

Pumpakaka med Cream Cheese Swirl & Crumble

Jag frågade på min Instagram om mina följare hade några önskerecept de ville att jag skulle göra. Jag fick många svar, bland annat ett som…

Risotto alla Milanese – Saffransrisotto

Det finns många olika legender som berättar om hur Risotto alla Milanese – saffransrisotto – uppstod. Den mest omtyckta versionen, även om den kanske är…


Söker du efter något?