Louise

Posts by this author:

Pepparkaksbullar med Kristyr

Det är svårt att tro att det redan är första advent imorgon. Var har detta år tagit vägen? Tiden har stundtals gått långsamt, stundtals gått…

Enkla Pistagekakor

För några veckor sedan, när jag var förbi Eataly i Milano för att köpa något helt annat, gick jag förbi hyllan med pistagekräm. Jag hittade…

Chokladpudding med Cachi

Jag följer en hel drös italienska matkreatörer på Instagram. De ger mig massor av inspiration när det kommer till italienska recept. Det finns liksom en…

Grön Ärtsoppa med Stracciatella & ’Nduja

Grön ärtsoppa kan ju vara bland det enklaste du kan laga. Det handlar egentligen inte om mer än att koka ärtor, mixa ärtor och smaksätta…

Blomkålssallad med Tahini, Krutonger och Russin

Är det okej att börja prata julmat redan? För i så fall vill jag göra det. Den här rätten, anser jag nämligen passar perfekt på…

Bläckfisk med Pumpapuré och ’Ndujasmör

Jag älskar när idéerna bara sköljer över mig när jag går och handlar. Hade inte ens en tanke på att laga bläckfisk, men så plötsligt…

Kladdkakekakor med Pistagekräm & Chokladganache

Det hela började med att jag såg en video på Instagram. Personen i videon gjorde en typ av italienska kakor som jag aldrig tidigare hade…

Svampragù med Polenta

Det är dags att raffinera ett av mina gamla favoritrecept. Jag pratar om min veganska ragù, eller okej – köttfärssås på svenska. Grejen är bara…

Lasagne med Pistagebéchamel och Speck

Häromdagen när jag satt och googlade italienska recept – något som förekommer rätt ofta här hemma – kom jag in på en, för mig, ny…

Alain Locatelli

Ni som har läst min review av Égalité (för det har ni väl – annars hittar ni den här), vet att jag har en förkärlek…

Linguine med Svartkål, Kantareller & Citron

När det ska gå fort och vara gott, då är väl ändå pasta det enda rimliga svaret? Älskar älskar älskar. Alltså tanken på att jag…

Tomatsoppa med Stracciatella di Burrata och ’Nduja

Jag fick ett sådant otroligt sug på tomatsoppa med makaroner häromdagen. Fick mig att tänka på förskolan, kanske lågstadiet. När soppa med makaroner var en…


Söker du efter något?