Louise

Posts by this author:

Pumpasoppa med Ingefära & Kokos + Quesadilla på Libabröd

I oktober och november tror jag att vartannat recept jag skrev innehöll pumpa. Men sedan kom december och pumpan ersattes av saffran. Jag snöar liksom…

Parmigiano Reggiano – allt du behöver veta om kungen av italienska ostar

Italien har varit min plats på jorden i över åtta år nu. Och varje gång jag åker hem till Skåne, står en stående beställning på…

Chokladbräck med Vit Choklad och Pistagesmör

Lillejulafton idag. Lillejulafton ett år då inget är sig likt. Ikväll börjar vi så smått julfirandet. Mamma lagar risgrynsgröt som vanligt. Det har vi ätit…

Parmesankex med Salvia

Parmesankex är enkla att göra, kräver knappt någon ansträngning och blir sådär härligt knapriga som du vill att ett kex ska vara. Kex med extra…

Lasagne alla Bolognese

Lasagne. En av de mest älskade rätterna, inte bara i Italien, men i hela världen. Det är en rätt som typiskt serveras i italienska familjer…

Tarte Tatin med Schalottenlök

Jag har hållit mig borta från köket större delen av veckan. Det beror främst på att jag åkte ner till BFF i södra Skåne och…

Pannkaksmuffins

Det fanns en tid då jag gjorde kreativa frukostar varje morgon. Ibland var jag så exalterad över en frukost-idé att jag hade svårt att somna…

Lussepizza med Mascarpone & Päron

Man kan lugn säga att jag använt min beskärda del saffran i år. Sedan jag kom hem till Skåne för några veckor sedan, har mitt…

Sega Saffranskakor med Vit Choklad & Pistagenötter

Jag har länge försökt få till det perfekta receptet på chocolate chip cookies. Det har tagit sin lilla tid, men nu har jag kommit på…

Saffransscones med Pistagenötter & Apelsin

Glad andra advent hörrni! Jag hade planer på att gå upp tidigt, baka saffransscones och mysa till det vid frukosten. Blev det så? Nej, inte…

Söta Arancini med Choklad & Apelsincurd

Vet ni att det går utmärkt att göra risgrynsgröt på risottoris? Jag insåg det en jul i Italien, när allt jag kunde hitta i affärerna…

Världens bästa bulldeg

Jag måste få slå ett slag för världens bästa bulldeg. Jag har bakat så många olika bullar i år, tack vare den. Den blir bra…


Söker du efter något?