Louise

Posts by this author:

Hummus, Shiitake, Brysselkål och Chiliolja

Det är få saker just nu, som tillfredsställer mig så mycket som hummus. Jag har helt enkelt fått dille på det och äter hummus flera…

Navigli – Milanos konstnärliga vattenhål

Genom Rom rinner Tibern. Turin har sin Po. I Florens flyter Arno och i Verona strömmar Adige. Nästan alla större italienska städer har en flod…

Miniarancini alla Milanese

Låt oss prata rester. Kan vara något av det tråkigaste som finns att äta, men det kan också vara alldeles, alldeles underbart. Jo, det är…

Gratinerad Fänkål

Det här är en sådan där typisk rätt – eller okej, sidorätt – som jag aldrig hade ätit innan jag flyttade till Italien. Men här…

Surdegsmacka med Brysselkål, Pancetta & Burrata

Mackor alltså. Är det livet, eller är det livet? Önskar jag var bättre på att baka eget surdegsbröd, för det är inte alltid så lätt…

Krispig Tofu

Det här är egentligen inte ett recept. Mer ett tips. För om du är som jag, så händer det mer än ofta att du står…

Pumpahummus med Brynt Smör och Salvia

Tomat, mozzarella, basilika. Ägg, gräddfil, gräslök.Majs, smör, salt. Där har vi dem. Några av de bästa smakkompisarna som finns där ute. Men om ni frågar…

Vegansk Crème Brûlée

Första gången jag ”bakade” med agar agar blev resultatet så misslyckat att jag la ner hela agar agar-projektet för – vad jag trodde – all…

Veganska Toscadrömmar

Jag ska erkänna att detta recept kom till mig som en snilleblixt från ovan, när jag behövde det som mest. En gång i månaden spelar…

Brynt Torskrygg, Potatispuré, Vitvinsås & Dillolja

Jag vill ofta att det ska gå fort när jag lagar mat. Inte för att jag inte tycker om att stå i köket – det…

Veganskt Bananbröd med Choklad

Jag älskar bananbröd och har nog gjort en miljon varianter under min tid som matbloggare. Har bland annat ett favoritbröd som jag konstruerade med jordnötssmör…

Ungsbakad Bananpankaka

Vet ni! Det här är en sådan bra grej! För visst älskar vi alla bananpannkakor? Men visst är det också så, att det finns roligare…


Söker du efter något?