Louise

Posts by this author:

Italiensk Focaccia med Vispat Brynt Smör

Jag har redan skrivit en lång artikel om allt du behöver veta om italiensk focaccia. Den finns här och i artikeln kan du bland annat…

Vaniljbullar med Salt Kolasås & Äpple

Har du någonsin följt mitt recept på salt kolasås? Om inte, tycker jag att du gör det direkt. Servera den till glass och du kommer…

Pasta med Zucchini, Pangrattato & Burrata

Pasta med zucchini är en av mina absoluta favoritkombinationer. Framförallt i min favoritpasta, Pasta alla Nerano där du först friterar zucchinin för att sedan slänga…

Borta bra men hemma bäst – välkomna till Landskrona

Under alla mina tio år i Italien, har jag aldrig slutat kalla Landskrona för hemma. Och så kommer det alltid förbli. Jag må ha skapat…

Petit Choux Zucchini Fritters

Så fort man skriver något på franska, låter det genast lite mer komplicerat än vad det faktiskt är. Som dessa zucchini fritters som består av…

Singelkaka med Hallon & Vit Choklad

När man bor ensam kan det ibland uppstå ett litet dilemma. Ett i-landsproblem, absolut, men fortfarande ett dilemma. Jo, för ibland kan det ju hända…

Pasta con le Sarde – Pasta med Sardiner

Pasta con le sarde, det vill säga pasta med sardiner, är en av de mest ikoniska pastarätterna från Sicilien. Ändå är den inte jättekänd utanför…

Fyllda Zucchiniblommor med Ricotta & Parmesan

Det är med zucchiniblommor och Italien är nästan som en liten kärleksaffär. När de är i säsong syns de nämligen överallt. På marknaderna, i affärerna,…

Glutenfria Muffins med Banan- & Pistage

När man tänker på det är dessa muffins ju bara en pimpad gröt i lyxförpackning. Därför vågar jag skriva att dessa muffins går utmärkt att…

Pasta med Ricotta & Zucchiniblommor

Vissa av mina pastarecept flyger mer än andra. Alltså baserat på antalet likes jag får på Instagram. Jag börjar inse vad det beror på. Det…

Agnolotti med Ricotta- och Olivfyllning

Det är inte ofta jag ställer mig och gör färsk pasta. Men när jag väl gör det, tänker jag alltid att detta borde jag göra…

Vispad Feta med Ugnsbakade Oliver

Jag har fått någon slags förkärlek för fetaost denna sommar. Antagligen för att den är så sjukt god tillsammans med vattenmelon och mynta i världens…


Looking for Something?