Louise

Posts by this author:

Risotto med Burrata, Citrusskal och Basilikaolja

Jag skulle ljuga om jag skrev att detta är mitt recept. För det är det inte. Det är helt och hållet inspirerat av min kompis…

Spaghetti alla Carbonara på äkta italienskt vis

Den 6 april är det internationella carbonaradagen. Det vet jag, för det är också min födelsedag. Tänk vilken lycka, att få dela dag med en…

Aperitivo: Coffee Spritz

Jag har skrivit en artikel om aperitivo för Goda Italien. I samband med den bestämde jag mig för att testa en av deras annonsörer, nämligen…

Grilled Cheese Spenatvåffla

Att det är våffeldagen idag kan inte ha undgått någon levande själ som har ett konto på Instagram. Mitt flöde har bestått av 99 procent…

Perfekt kladdiga Citron- och Vallmoblondies

Scrollar man igenom min Instagram, inser man snabbt att jag har lite utav en förkärlek för kombinationen citron och vallmo. En enkel sökning här på…

Gnocchi med hemmagjord Pesto alla Genovese

Det finns snabbmat, och så finns det snabbmat. Den första handlar du på en stor kedja, äter upp lika fort som du köper den och…

Pesto alla Genovese – Liguriens stolthet

Ofta, när jag gör pesto, gör jag lite som jag själv vill. Byter ut basilika mot persilja, pinjenötter mot solroskärnor och vitlök mot citronskal. Allt…

Plantbullar med Rotfrukter och Pesto-Majo

Nu ska ni få veta något stort. Jag blev kontaktad av IKEA för någon vecka sedan. De ville att jag skulle delta i ett två…

Klassisk Tiramisù

Det dök upp en hel del rop på hjälp på min Instagram häromdagen när jag la upp en bild på min tiramisù. Det handlar mest…

Veganska Pannkakor med Tahini och Lönnsirap

Vet ni vad som är så bra? Att man faktiskt inte behöver kalla sig vegan för att uppskatta vegansk mat. Man behöver inte heller löpa…

La cucina povera – det italienska fattigmansköket

Många recept som vi idag benämner som italienska kommer ursprungligen från södra Italien, kanske främst från Sicilien. Nu är ju Sicilien en del av Italien,…

Sardinska Culurgiones i Tomatsås

Sardinska Culurgiones är pasta fylld traditionellt sätt med mynta och pecorino. Och pastadegen, den är inte en normal pastadeg, utan består oftast av mjöl, semolina,…


Söker du efter något?