Louise

Posts by this author:

Smashed Potatoes med Parmesan & Miso-Majjo

Jag satt mig precis ner för att skriva detta recept, men insåg ganska så snart att det var svårare än jag trodde. Inte för att…

Havregrynsgröt med Ricotta

Behöver man egentligen ett recept på havregrynsgröt? Troligen inte. Kommer jag ge er ett ändå? Det kan ni ge er sjutton på. Varför då då?…

Den ultimata Milanoguiden

Åtta år, en månad och elva dagar. Så länge har jag bott i Milano när jag påbörjar denna guide. Det är åtta år av vardagsliv…

Mördegskakor med Honeycomb

Har ni någonsin hört talas om godiset honeycomb? Jag kommer ihåg när jag bodde i USA (för – vad nu känns som – hundra år…

French Toast Croissant

För ett tag sedan köpte jag en påse croissanter från matbutiken i Milano. Jag vet inte riktigt varför. Croissanter tillhör inte de saker jag brukar…

Veganska Hamburgare

Veganska hamburgare. Går de att göra goda? Ja men självklart! Att jag ens ställer frågan. Idag finns det så många veganska alternativ på marknaden (är…

Pasta med Pumpasås & Saltrostade Nötter

Visste ni, att i vissa italienska regioner toppar man sin pasta med ströbröd istället för parmesan? Det är ganska typiskt för cucina povera, fattigmansköket, och…

Vegansk Kladdkaka och/eller Chokladpudding (ett recept – två versioner)

Holy Moly vad många ni var som sparade mitt recept på silkestofu och aubergine på Instagram. Otroligt kul att se att ni uppskattar mina recept,…

Aperitivo – så mycket mer än en bitter drink

Många som inte vet bättre skulle säga att en italiensk aperitivo är exakt samma sak som en fransk aperitif, en engelsk appetizer eller kanske till…

Grillad Croissant fylld med Jordnötssmör, Banan & Choklad

Jag är ett riktigt frukost-fan. Det vet de flesta som 1) känner mig, 2) följer mig både här och på Instagram. Det finns liksom ingen…

Pumpa med Ricotta & Brynt Smör med Vindruvor, Kapris och Pumpafrön

Okej okej okej. Pumpa och ricotta är ingen banbrytande kombination. Den funkar. Väldigt bra. I såser, i pajer, i krämer. Men lyssna på det här.…

Silkestofu & Aubergine i Vitlöksmarinad

Situationen är speciell i Italien igen. Vi lever i en semi-lockdown, som mycket väl kan komma att bi en full lockdown imorgon. Just nu får…


Söker du efter något?